Resep Rahasia Sosis Pedas Asam Manis, Bikin Ngunyah Kembang Kempis

PANJI-PRATAMA.COM – Sebentar lagi liburan panjang menanti kita. Banyak yang sudah merencanakan perjalanan wisata di akhir tahun. Namun, ada juga yang masih bingung karena persiapan yang cenderung mendesak.

Semua harus dipersiapkan dari mulai keuangan sampai makanan yang cocok untuk dibawa liburan. Kalau sudah begitu, terkadang kita jadi berpikir dua kali ketika akan merencanakan libur akhir tahun ini.

Sebetulnya ada satu solusi dari hal ini, yaitu menyiapkan perbekalan mulai dari rumah saja. Dengan begitu, kita dapat menghemat belanja makan ketika berada di tempat wisata, sekaligus menjaga kesehatan asupan makanan juga.

Kali ini, tim saya menawarkan resep masakan yang sederhana tetapi bisa menjadi bekal yang mantap Ketika berwisata akhir tahun. Dengan resep ini, dijamin keluarga yang sedang berwisata, baik ke pantai maupun ke gunung dapat menikmati makanan sampai tidak bisa berhenti mengunyah.

Yup, resep yang ditawarkan adalah resep Sosis Pedas Asam Manis yang bisa bikin pipimu ketika ngunyah sampai kembang kempis. Oke langsung saja, mari ikuti langkah-langkah memasaknya berikut ini:

Baca Juga:Resep Rahasia Singkong Isi Pisang, Makanan Ringan Menemani Petang

Bahan:

– 10 buah sosis sapi (300gr)

– 1 buah bawang bombay

– 2 siung bawang putih

– 5 buah cabe ijo kriting

– 2 buah cabe merah keriting

– 3 sendok makan saus sambal

– 2 sendok makan saus tomat

– 1 sendok makan kecap manis

– ½ sendok teh merica bubuk

– 1 sendok teh kaldu bubuk

– 2 sendok teh gula pasir

– ¼ sendok teh garam

– ½ sendok teh air perasan jeruk limau

– 2 sendok makan margarin

– 200 ml air

Baca Juga: Pertukaran Tahanan dan Sandera antara Hamas-Israel, Akankah Langkah Menuju Damai Terhenti?

Langkah membuat:

Pertama-tama, iris-iris bawang bombay. Begitupula dengan bawang putih yang dirajang halus. Selain itu, cabe ijo dan cabe merah kriting dipotong menyamping.

Bagi sosis menjadi 2 atau 3 potong dan sayat-sayat bagian tengahnya agar bumbu meresap ketika dimasak.

Siapkan wajan dan masukkan margarin. Atur dengan api sedang.

Tumis bawang putih yang dicincang halus tadi hingga matang dan harum.

Setelah itu, masukkan sosis yang telah dipotong. Aduk sebentar. Lalu, tambahkan air dan masak hingga airnya matang.

Lalu, masukkan potongan bawang bombay, irisan cabe, saus sambal, saus tomat, kecap manis, merica bubuk, garam, kaldu bubuk, dan gula pasir. Aduk hingga tercampur rata. Setelah itu, baru cek rasa.

Terakhir, masukkan air perasan jeruk limau. Aduk lagi sebentar.

Sosis Pedas Asam Manis siap untuk menjadi teman perjalanan liburan Anda. (*)