PANJI-PRATAMA.COM – Kian hari, pagi dan siang di bulan Agustus semakin membuat mood menjadi naik turun. Bagaimana tidak cuaca dingin di pagi hari, tiba-tiba menjadi sangat menyengat di siang harinya.
Untuk mengantisipasi perubahan mood yang cukup signifikan tersebut, banyak orang yang menyiasatinya dengan ngemil makanan-makanan ringan favorit. Salah satunya adalah aci dicolok alias Cilok.
Cilok merupakan makanan khas tradisional Indonesia yang berbahan dasar tepung tapioka atau singkong. Rasa kenyal dicampur saus aneka bumbu membuat Cilok bisa variatif sekali.
Dari mulai saus kacang, saus sambal, sampai sambal pedas menjadi pilihan saus untuk menjadi pelengkap sajian Cilok. Nah, untuk meningkatkan mood, Cilok Bumbu Pedas adalah pilihan yang tepat untuk dicari resepnya.
Resep Cilok Bumbu Pedas kini dihadirkan melalui ramuan berbagai sumber. Mari ikuti langkah-langkahnya berikut ini:
Baca Juga: Resep Rahasia Kue Sus untuk Momen Khusus
Bahan Cilok:
105 gram tepung tapioka
130 gram tepung terigu
2 sendok makan seledri cincang
2 lembar daun bawang
2 sendok teh bawang putih bubuk
2 sendok makan kaldu jamur
½ sendok teh gula pasir
½ sendok teh merica bubuk
1 sendok teh garam
250 ml air panas
Baca Juga: Cara Mengaktifkan Akun Bio ANBK 2023
Bahan sambal
7 buah bawang merah
3 buah bawang puti
5 buah cabe merah kriting
2 sendok makan saus sambal
1 sendok makan kecap manis
1 sendok teh garam
1 sendok teh gula pasir
3 sendok makan margarin
100 ml air
Baca Juga: Asesmen Nasional Segera Dimulai, Catat Jadwalnya dari Sekarang
Langkah membuat:
Pertama-tama, siapkan wadah bersih dan masukkan semua bahan cilok ke dalam wadah tersebut. Untuk daun bawang, irislah terlebih dahulu dengan cukup tipis.
Tuangkan air panas sedikit demi sedikit ke dalam wadah. Aduk perlahan menggunakan sendok. Berhenti menambahkan air panas jika adonan cilok sudah kalis.
Panaskan air di dalam panci untuk merebus bola-bola cilok. Beri sedikit minyak dan kaldu jamur.
Setelah adonan cilok kalis, lumuri tangan dengan sedikit minyak dan bentuk adonan menjadi bola pimpong.
Setelah itu, langsung masukkan bola-bola cilok ke dalam air mendidih yang tadi sudah disiapkan.
Sambil menunggu cilok matang, siapkan bumbu pedasnya.
Haluskan cabe merah, bawang merah, dan bawang putih. Tumis bumbu menggunakan margarin sampai harum.
Terakhir, masukan cilok yang sudah direbus, kecap, saus sambal, garam, gula, dan sedikit air aduk sampai rata.
Cilok bumbu pedas pun siap dihidangkan.(*)
(Ditayangkan pertama kali di: https://www.nongkrong.co/lifestyle/4319690859/resep-rahasia-cilok-bumbu-pedas-buat-mood-kembali-ngegas pada tanggal 4 Agustus 2023)
1 thought on “Resep Rahasia Cilok Bumbu Pedas, buat Mood Kembali Ngegas”