Resep Rahasia Kue Dorayaki, Makanan Kesukaan Doraemon Si Robot Kucing yang Sakti

PANJI-PRATAMA.COM – Siapa yang kenal Doraemon? Si Robot Kucing Sakti yang dapat mengabulkan semua keinginan. Dari kantong ajaibnya, semua permasalahan manusia di Abad 21 akan terselesaikan.

Doraemon memang sakti. Bisa mengecilkan badan manusia, bisa berpindah tempat dalam sekajap, bahkan bisa membuat manusia terbang cuma bermodalkan baling-baling bambu saja.

Namun, dibalik kesaktiannya, Si Robot Kucing yang khas dengan warna biru ini menyukai makanan manusia. Yup, Doraemon suka sekali dengan makanan kue dorayaki.

Menurut ikidane-nippon.com, dorayaki adalah kue tradisional Jepang yang ada sejak zaman Edo. Kue “Dorayaki” merupakan gabungan dari dua kata, yaitu ‘dora’ yang berarti gong, dan ‘yaki’ yang berarti dipanggang.

Kue Dorayaki di zaman sekarang tentu berbeda dengan kue Dorayaki zaman Edo. Di zaman sekarang, terkadang kue Dorayaki diisi dengan krim rasa stroberi, matcha, dan kacang merah. Bahkan, buat lidah Indonesia, ada pula kue Dorayaki dengan varian yang berbeda.

Nah, seperti apa sih rasa kue yang katanya berbentuk seperti gong itu?

Kali ini, saya akan menyajikan resep rahasia kue Dorayaki ini sebagai camilan di saat menonton anime Doraemon. Eits, tapi buat kalian yang tidak mengukuti cerita Doraemon pun harus coba resep ini loh.

Oke tanpa tunggu lama-lama, yuk langsung saja kita tes panggangan di dapur:

Baca Juga: Resep Rahasia Sosis Pedas Asam Manis, Bikin Ngunyah Kembang Kempis

Bahan

2 butir telur

80 gram gula pasir

1 sendok makan madu

130 gram tepung terigu

½ sendok teh soda kue

50 ml air

Baca Juga: 5 Hal yang Penting untuk Resolusi Tahun 2024

Langkah membuat:

Pertama-tama, campur tepung terigu dan soda kue dalam wadah. Aduk secara merata. Kemudian, ayak agar lebih halus. Sisihkan.

Setelah itu, campurkan telur, gula, dan madu dalam wadah terpisah. Aduk dengan whisk hingga sedikit mengembang dan gula mulai larut.

Masukkan campuran terigu dan soda kue ke dalam adonan. Aduk rata.

Tambahkan air. Kemudian, aduk rata kembali.

Diamkan adonan selama kurang lebih 10 menit.

Ketika sudah 10 menit, adonan akan keliatan muncul gelembung udara.

Panaskan teflon khusus dorayaki atau cetakan martabak mini. Lalu, olesi dengan minyak tipis-tipis saja.

Tuang adonan menggunakan sendok sayur. Biarkan adonan menyebar. Kemudian, tutup teflon. Diamkan kurang lebih 2 menit sampai muncul gelembung di permukaan dorayaki dan bagian tepinya kering.

Balik dorayaki. Masak sebentar saja sampai bagian bawah kecoklatan. Angkat dan sajikan dalam piring.

Lakukan sampai adonan habis.

Olesi kue dorayaki yang matang dengan selai kesukaan. Kemudian, tutup dengan kue dorayaki lainnya sehingga menjadi seperti gong yang saling tertelungkup.(*)