Resep Rahasia Ayam Woku, Buat Semangat Kembali Menggebu

PANJI-PRATAMA.COM – Tengah pekan merupakan hari yang kadang bikin mood naik-turun. Salah satu alasannya adalah penantian libur akhir pekan yang hampir datang, sementara pekerjaan masih menumpuk di meja.

Jika sudah begitu, ada baiknya untuk melepas penat dengan masakan penambah semangat. Jika Anda sering melihat daftar menu di warung makan online, Ayam Woku sering kali berseliweran di beranda aplikasi.

Selain menjadi kesempatan untuk mencoba resep baru, memasak juga dapat menambah mood menjadi double naiknya. Maka, dari itu Anda harus mencoba untuk membuat masakan Ayam Woku sekali-kali.

Untuk memudahkannya, saya telah menyiapkan resep rahasianya. Resep Ayam Woku ini dijamin bikin mood Anda lebih menggebu. Berikut adalah Langkah-langkah memasaknya:

Baca Juga: Resep Rahasia Pepes Ikan Mas, Masakan Sederhana Rasa Highclass

Bahan-bahan:

• 500 gram daging ayam
• 2 ikat daun kemangi
• 2 lembar daun jeruk
• 2 lembar daun salam
• 1 batang sereh
• ¼ liter air matang

Baca Juga: Contoh Soal UKKJ Esai Jabatan Fungsional Guru 

Bahan bumbu halus:

• 3 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 6 buah cabai merah besar
• 6 buah cabai rawit hijau
• 1 butir kemiri
• ½ sendok teh merica bubuk
• ½ sendok teh ketumbar bubuk
• 2 cm lengkuas
• 2 cm kunyit
• 1 cm jahe
• ½ buah tomat ukuran besar
• ½ sendok teh garam (secukupnya)
• ½ sendok teh gula pasir (secukupnya)
• ½ sendok teh penyedap rasa (secukupnya)

Baca Juga: Resep Rahasia Bolu Karamel Sarang Semut, Berasa Damai Waktu Diemut

Langkah Membuat:

Pertama-tama, cuci bersih daging ayam. Kemudian, potong menjadi 8 bagian.

Setelah itu, ayam tersebut direbus sebentar agar sedikit empuk. Tiriskan jika sudah pas.

Di lain sisi, siapkan bumbu halus. Caranya, tumis bumbu halus sampai harum, masukkan irisan daun jeruk, daun salam, dan sereh geprek. Aduk sampai rata.

Masukkan ayam yang tadi ditiriskan. Masak sampai ayam berubah warna. Tambahkan air matang. Biarkan sampai bumbu meresap sempurna dan airnya menyusut.

Baca Juga: Contoh Kumpulan Soal UKKJ Jabatan Fungsional Guru

Selanjutnya, tambahkan potongan daun kemangi dan aduk hingga rata.

Tunggu sebentar sampai aroma daun kemangi tercium harum. Aduk-aduk sambal, tambahkan garam, gula pasir, dan penyedap rasa. Atur rasa hingga pas.

Sajikan ayam woku dalam wajan. Beri garnis daun kemangi kembali. (*)

(Pertama kali dimuat di: https://www.nongkrong.co/lifestyle/4319526399/resep-rahasia-ayam-woku-buat-semangat-kembali-menggebu?page=2 pada tanggal 19 Juli 2023)